岐阜市の町外れにあるとんかつ屋すいげん、創業から長い間お客様に食をご提供させていただいております。
すいげんの周辺はたくさんの自然に囲まれており、
春には国の天然記念物で樹齢1500年以上の薄墨桜（うすずみざくら）が咲き、夏には山々に囲まれた自然の中でたくさんの作物が育ちます。
秋になると富有柿の産地として賑わいます。
秋に収穫するすいげん自慢のお米「ハツシモ」や自家農園にて収穫した栄養たっぷりの野菜。
そんな当店自慢の食材をたくさん使用したランチメニューや大人気のみそかつをお召し上がりください。※（当店はお昼の11:00~15:00の営業になります。）
東海地方（岐阜・愛知・三重）のとんかつ屋で「味噌カツ」を置かない店はほとんどありません。
最近では、「名古屋めし」と呼ばれる程人気の料理の一つとなっています。
すいげん特性の味噌だれとサックサクに揚げたとんかつをお召し上がりください。
当店では白飯・お味噌汁・キャベツをおかわり自由でご提供させていただいております、たくさんお召し上がりください！
みそかつ定食
ひれかつ定食（みそ）
